2019秋·易武古曼撒核心区谷花茶,彩农全手工、全程不落地核心工艺,打造易武品饮级标杆茶,全国免费派样品鉴,欢迎申领,每人限领1份/100克。(长按识别图中二维码)
易武茶业辉煌史
易武镇隶属于西双版纳傣族自治州勐腊县,位于勐腊县东北部山区。如下图所示,易武茶山自北向南,包括很多山头和村寨。古时的易武茶山称“曼撒茶山”,故很多史料中除了“曼撒茶山”并无“易武茶山”的记录。现在的易武茶山实际上还包括曼撒茶山、曼腊茶山,位于古六大茶山的东部,毗邻老挝,面积约为750平方公里,现存的古茶园达7000多亩。云南省农科院茶叶研究所首任所长蒋铨经过实地考察,在《六大茶山访问记》中记载:易武与基诺两地范围广、产茶多,按面积和产量,易武名列榜首。这也验证了易武茶山是古六大茶山中面积最大的茶山。
易武茶叶品质独特
在普洱茶界,“香扬水柔”是易武茶被普遍认可的特点。和其他山头茶一样,易武茶以云南大叶种茶为原料,香扬水柔,苦涩度低,属于刺激性较小的茶品。彩农茶打造的标杆级易武青饼,其香气馥郁、汤质细腻柔和,深得茶友们的喜爱。而“班章为王,易武为后”能够被茶友广泛接受,无疑就是对易武茶的高扬香气、柔和口感极大的认可。
据《普洱府志》记载:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶味易好”。由此可知,易武茶的滋味、口感在古人口中就已美名盛传。作为传统普洱茶的典型代表,其特点总结为以下四个方面。
1、汤色清透明亮,香气突出。
易武生茶汤色明净透亮,给人干净之感。其拥有独特的蜜韵,花香馥郁,高扬持久。易武茶香气高扬是由于易武茶叶内β-紫罗酮成分较高,使得茶叶具有不可比拟的甘醇浓厚的花香。
2、茶汤软滑,柔中带刚。
除去香气高扬,易武茶最独特的便是其茶汤柔软度高。入口便给人柔和的感觉,舌苔及两颊能明显感受到茶汤的丝丝顺滑,具有冰糖韵。因其细腻柔滑的特点,其回甘稍显含蓄,但喉韵甘润持久,茶气足。此为易武茶的“柔中带刚”的完美诠释。
3、甜度高,苦涩度低。
易武茶甘甜爽口,苦涩度低,刺激性不强。易武茶不仅内含物质丰富、耐泡度极高,而且茶汤醇厚,除了香气高扬,口感细腻顺滑,回甘持久,喉韵甘润。新茶虽有淡淡的涩味,但不明显,入口即化。在普洱茶生茶中,这是易武茶最独特的优点。
4、后期存储陈化速度快、质量高。
易武茶后期陈化速度快,转化效果好是普洱茶界普遍认可的说法。陈化(一般为3年)后的易武茶,其茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实、蜜韵足而持久”来形容。有年份的易武茶,其展现出“越陈茶气越足”的特点,也就是很多行内人所说的茶气越来越“霸道”,而这种霸道又与其柔软的特点融合在一起。因此,易武“王后”的称号,正可谓温婉贤淑却不失母仪天下的庄重与威严。
易武种茶历史悠久,辉煌的贡茶历史一直荣耀至今,福元昌、同庆号、同兴号、可以兴、宋聘号、敬昌号等众多老字号均源自于此。易武茶苦涩度低,香扬水柔、甘醇顺滑,喉韵甘津,后期转化快。易武茶卓越的品质,不仅是过去,至今仍是云南普洱茶界最为著名的热点茶区。
易武,普洱茶圣地,古六大茶山,茶马重镇,老字号林立,辉煌璀璨的过去,在茶叶发展历史上,是一座伟大的丰碑,积淀深厚,未来发展不可限量。追溯普洱茶的历史,您会发现,惟有易武茶区历经漫瀚时光的淬炼,难能保留下来一脉清晰而历历可溯的品饮记忆:无论是走入清代宫廷的贡茶,还是老茶品鉴中之四大“号字级”的珍品,都有着分外鲜明的“易武出身”。
彩农人深耕易武这片热土十余年,打造过不少易武顶级发烧茶品,给茶友们带去许多的收获和喜悦,彩农人追寻好茶的步伐,一直未曾止步。为让更多茶友们都能轻松品鉴到纯正地道而价格亲民的易武茶,我们在古曼撒核心区建立生产基地,打造一线生产平台,建立稳定的质量体系。易武青饼,选古曼撒核心区优质鲜叶,彩农茶全手工、全程不落地核心工艺制作而成,打造高性价比的易武标杆好茶。
近几天制作的易武青饼原料
彩农茶,核心工艺打造易武入门级标杆茶。